牛腩切好麻将块大小
浸清水2小时,中途换水3次,去掉血水可以去掉很多腥气!
牛腩凉水下锅,放姜片料酒焯水,水沸后去除浮沫捞出,土豆胡萝卜去皮切丁~
牛腩加热水,葱姜料酒,小火炖1.5小时,加入土豆胡萝卜,炖至软熟,加入一整盒咖喱,融化,汤汁浓稠即可!