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天然酵母培根美乃滋面包卷的做法

天然酵母培根美乃滋面包卷

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作者: Dear6Hm-
Dear6Hm-
配方来自快速免揉天然酵母面包

用料

天然酵母培根美乃滋面包卷的做法步骤

步骤 1

将面包所有材料混合均匀,揉成团就行不用出膜

步骤 2

盖上保鲜膜发酵至1.5倍大,具体时间看小贴士

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成四分,醒10分钟,更易整形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成长条形,涂上美乃滋,再放上培根片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来,收口捏紧,收口朝下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面用刀切一下,可以看到里面的培根为准

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进行二次发酵至1.5倍大,大约60分钟,扫上蛋液,撒上黑胡椒以及起司丝180度12-13分钟

天然酵母培根美乃滋面包卷的小贴士

可以按自己喜欢的馅料自由搭配什么马铃薯玉米洋葱火腿 一次发酵时间: 气温30度发酵2-3小时 气温25度发酵5-7小时 气温20度发酵8-10小时 气温15度发酵12-15小时

菜谱创建时间:2016-04-11 19:46:43
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