烟熏三文鱼沙拉

作者： 小文私房菜

我一直认为salad是最容易但又最有创作空间的菜式。随意搭配都会碰撞出惊喜。喜爱的酱汁、家里现有的食材，简单拌在一起就是一道健康美味佳肴。

用料

• 烟熏三文鱼 约150克
• 小腰芒 两个
• 橙子 一个
• 红生菜 一棵
• 橄榄油 适量
• 意大利黑醋或柠檬汁 适量
• 现磨黑胡椒粉 适量
• 烟肉碎（可选） 撒一点

烟熏三文鱼沙拉的做法步骤

步骤 1

生菜洗净沥干水铺在盘上，撒一层黑胡椒粉和黑醋／柠檬汁和橄榄油（我用的是黑醋橄榄油混合沙拉汁）。水果去皮切块。橙子要把白色纤维也去掉口感更好。

步骤 2

铺上水果和烟熏三文鱼，再撒下一层黑胡椒粉和沙拉汁，撒一点烟肉碎（如有），如果有芝士碎撒一点就更棒了！

烟熏三文鱼沙拉的小贴士

因为有海鲜，用柠檬汁味道会比较鲜。沙拉酱一般有较高热量，黑醋和柠檬汁是比较健康的选择。

菜谱创建时间：2016-04-08 13:12:43