私味食光 ［日式炒面］第十九集

作者： Crystal的小厨房

今天想给大家介绍日式炒面的做法，在日本，炒面现身的标准场合是节日里的神社附近，不管是夏日孟兰盆节还是春天夜樱节，只要是人多热闹，就会支起摊子，摆上一大块铁板做炒面。炒面这个东西做起来并不复杂，用料简单，油水足，香味甚至在百米开外都能闻到！

用料

• 乌冬面 200g
• 培根 3片
• 生菜叶 4-5片
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 木鱼花 适量

私味食光 ［日式炒面］第十九集的做法步骤

步骤 1

培根切细条

步骤 2

生菜切丝备

步骤 3

开水煮面，乌冬面下锅后煮2分钟左右捞出备用。

步骤 4

炒锅加热后倒油炒培根和生菜。

步骤 5

倒入生抽和一半的蚝油。

步骤 6

再倒入乌冬面翻炒均匀后出锅盛盘。

步骤 7

撒上木鱼花，再倒上剩余的蚝油，即可享用。

私味食光 ［日式炒面］第十九集的小贴士

1.乌冬面是选用煮熟的，放入锅中是为了加热，所以只需煮2多分钟就好。 2.面炒好后，要趁热撒上木鱼花。

菜谱创建时间：2016-04-08 12:10:08