牛肉干

作者： 曼曼美食

不放水不放油就可以制作出那美味鲜香的牛肉干！

用料

• 生牛肉 500g
• 生抽 4勺
• 料酒 4少
• 花椒 一小撮
• 香叶 5片
• 红辣椒 3个

牛肉干的做法步骤

步骤 1

新鲜的生牛肉采购过来

步骤 2

切成2公分左右的小方块

步骤 3

倒入生抽腌制20分钟

步骤 4

连生抽一起倒入锅中，放入花椒辣椒香叶料酒，开中火开始烧。

步骤 5

40分钟后，把锅中的水分倒掉，开始收汁。

步骤 6

收汁到基本没有水分为止，牛肉干就出盘了。

牛肉干的小贴士

这款牛肉干非常简单，而且肉质鲜美无比，特别的鲜嫩，能在锅里烤出这么美味的牛肉干，可以当做零食，关键是不会胖噢！减肥者首选！！

菜谱创建时间：2016-04-07 23:18:48