成都蛋汤

作者： _阿晨_

用料

• 鸡蛋 2只
• 黑木耳 4片
• 小青菜 3颗
• 笋 1枝
• 盐、味精、料酒、白胡椒

成都蛋汤的做法步骤

步骤 1

切配方法：鸡蛋打散，小青菜掰掉外面的叶子然后把叶子修一下切成一半，黑木耳掰小块，笋切片。 烹饪方法：锅滑油，煎蛋饼把蛋饼切片，木耳笋片过水，烧开取出，放入清水把蛋饼、木耳、笋大火煮放少许料酒，白胡椒，等汤汁烧到发白再放盐、味精一勺再放入青菜烧熟即成

成都蛋汤的小贴士

煎蛋鸡蛋千万不能放盐，否则会破坏蛋白质烧不出发白的汤。 等汤发白才能放盐。

菜谱创建时间：2016-04-06 21:56:14