美食六频道：第十五集——花芯抹茶饼

作者： 美食六频道by六号烤箱

绿花红芯配白霜~ 莫要辜负春时光~

用料

• 黄油 115g
• 糖粉 65g
• 蛋液 30g
• 盐 1/4tsb
• 香草精 1/2tsb
• 抹茶粉 7g
• 低粉 120g
• #夹心#
• 淡奶油 50g
• 白巧 25g
• 果酱 50g

美食六频道：第十五集——花芯抹茶饼的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

抹茶粉与低粉混合后，一起过筛待用

步骤 3

黄油软化都打至顺滑

步骤 4

加入糖粉，拌匀后再打至顺滑

步骤 5

分三次加入蛋液，每次都要等前一次充分融合后，再加下一次

步骤 6

加入盐和香草精，打匀

步骤 7

加入粉类，拌成面团后，放冰箱冷藏半小时左右

步骤 8

冷藏后的面团取出，擀成约0.3cm厚度的面片

步骤 9

用模具刻出饼干胚

步骤 10

然后在一半的饼干胚上，再用更小的花芯模具，刻出镂空。处理完的饼干胚，放入已经预热至190度的烤箱，烘烤约10分钟左右（边缘上色）

步骤 11

烤好的饼干，放在晾网上晾凉待用

步骤 12

准备夹心。淡奶油加热至小沸，然后倒入白巧中，静置30秒后，拌匀

步骤 13

在镂空饼干上，撒糖粉

步骤 14

在实心饼干上，先涂一层白巧夹心

步骤 15

随后再涂一层果酱夹心

步骤 16

最后，盖上镂空饼干，就完成啦~

菜谱创建时间：2016-04-05 20:56:42