朴素的大饼干

作者： 亲亲

用料

• 低筋面粉 120
• 糖 40
• 玉米油 25
• 鸡蛋 30
• 水 10
• 小苏打 1
• 泡打粉 1

朴素的大饼干的做法步骤

步骤 1

糖、鸡蛋、水、油混合搅拌均匀，

步骤 2

低筋面粉、小苏打、泡打粉混合筛入蛋糊内

步骤 3

翻拌均匀后，和成面团，不要过度搅拌，免得起面筋

步骤 4

把面团冷冻半小时以后，取出，可以方便擀面条。擀成厚度0.3厘米左右即可

步骤 5

可以用这样的波浪刀切成长方形

步骤 6

再用叉子在表面叉几排小眼，避免烤的时候过度膨胀变形，放入预热好的烤箱200度，中下层10分钟。想吃更酥脆的口感就盖上锡纸再多烤五分钟，盖锡纸可以避免上色过深

菜谱创建时间：2016-04-05 00:25:11