【消耗蛋清淡奶油】小蛋糕

作者： hedylinlin

做蛋挞用掉了两个蛋黄，剩下两个蛋清，捣腾捣腾消耗掉～超快手。给的量我做了六个七分满的杯子

用料

• 蛋清 2个
• 低筋面粉 50g～60g
• 淡奶油 50g
• 细砂糖 15g（看自己喜甜，可以酌情增减）
• 泡打粉 3g～5g
• 全蛋（可省） 1个
• 巧克力豆 适量

【消耗蛋清淡奶油】小蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋蛋黄蛋清分开。蛋清冷藏后打发，砂糖分两次加入，打发到湿性发泡就好了（湿性发泡大概就是提起来打蛋器，蛋清会弯下去不会挺立）

步骤 2

打发奶油，轻微打发就好了，不需要打发到可以涂抹的状态

步骤 3

蛋黄打散

步骤 4

把蛋黄糊。淡奶油。蛋清混合，随意混合！～

步骤 5

筛入低筋面粉，拌匀

步骤 6

倒入杯子中，上面随意放上巧克力碎块，或者别的蓝莓粒啊都可以。我喜欢巧克力，就放了巧克力

步骤 7

烤箱预热，上180 下165 烤16min 根据自己烤箱的脾气适当调整 时间到了之后拿出来拿牙签插一下，没有液体在上面就是熟透了～

步骤 8

下面那个被我次了一口啦

【消耗蛋清淡奶油】小蛋糕的小贴士

没有小贴士，整个过程超简单超随意～超级快手又能消耗蛋白和淡奶油。口感也很赞～～～特别基础～～～

菜谱创建时间：2016-04-04 22:40:21