酸奶冰激凌

作者： 漠然心清

夏天马上就要来啦，自己做点冰激凌，这个夏天的冷饮自己动手更好吃更健康～

用料

• 蛋黄 2个
• 牛奶 80ml
• 糖 适量
• 淡奶油 150ml
• 酸奶 200ml

酸奶冰激凌的做法步骤

步骤 1

将蛋黄打散，加入牛奶中搅拌至融合

步骤 2

淡奶油加适量糖打发（一般打至能抹蛋糕面的程度即可）

步骤 3

将蛋黄和牛奶混合液隔水加热至80度，消毒，然后放凉，注意加热过程中要不断搅拌

步骤 4

将放凉的蛋液和奶油，还有酸奶混合，搅拌均匀，放冰箱冷藏30半小时

步骤 5

将提前放入冰箱冷冻了一夜的冰激凌桶拿出来，与搅拌器组合

步骤 6

将混合液放入冰激凌机内，打开开关，20分钟后即可，就成了甜筒模式的冰激凌了

步骤 7

如果吃不完，或者喜欢吃硬的像哈根达斯那样的，可以把冰激凌装到容器或者将搅拌器拆下来直接包上保鲜膜放到冰箱冷冻层冷冻2个小时即可

酸奶冰激凌的小贴士

如果喜欢也可以将水果切小丁或者打成果泥加入到混合液中，然后再放入冰激凌机

菜谱创建时间：2016-04-03 18:59:33