手撕包菜（素炒）

作者： 小厨-叶子333

用料

• 包菜 400g
• 干辣椒 8个
• 蒜瓣 5瓣
• 蒜苗 一根
• 美味鲜酱油
• 料酒
• 鸡精
• 食用油

手撕包菜（素炒）的做法步骤

步骤 1

将卷心菜用手撕成一小片一小片，然后冲洗干净，最好水里多浸一会（现在的卷心菜农药太多）然后沥干待用！

步骤 2

蒜瓣切片，蒜苗切斜段，干辣椒切俩段即可。

步骤 3

锅内倒入适量的食用油，放入蒜瓣炸出蒜香，然后放入干辣椒后马上到入卷心菜、蒜苗一起翻炒一小会，倒入美味鲜酱油和少许鸡精继续翻炒，然后到少许的料酒，盖锅盖稍稍焖一会，卷心菜断生即可，关火，装盘！

菜谱创建时间：2016-04-01 23:00:20