酸奶慕斯杯

作者： ✿ 念、最懂的人﹌

简单易做的一款小清新甜品。

用料

• 原味酸奶 250g
• 动物性淡奶油 185g
• 糖粉 40g
• 柠檬汁 10g
• 吉利丁片 10g
• 凉白开 70g

酸奶慕斯杯的做法步骤

步骤 1

备好材料，将吉利丁片剪成小片，放入杯中，加入冷水泡软；

步骤 2

将酸奶倒入大碗中，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀；

步骤 3

将泡软的吉利丁片和冷水一起隔水加热，并搅拌使其充分溶化成液体；

步骤 4

把吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀；

步骤 5

再加入柠檬汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏一会使其有一定的稠度；

步骤 6

淡奶油倒入盆中，用打蛋器沿一个方向中速到高速打发，直至将淡奶油打发；

步骤 7

将冰箱冷藏后有一点稠度的酸奶倒入淡奶油中，用橡皮刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷藏4小时即可。

酸奶慕斯杯的小贴士

也可以在杯子的底部放入一些奥利奥饼干碎，这样口感更丰富一点。

菜谱创建时间：2016-04-01 17:04:21