抹茶蔓越莓硬饼干（木有用黄油）

作者： Demosthenes

因为到处都买不到黄油所以用了玉米油，发现做出来效果也蛮不错诶～

用料

• 低粉 100g
• 鸡蛋 1只
• 玉米油 30g
• 糖 30g
• 抹茶粉 7g
• 蔓越莓 随意抓一把

抹茶蔓越莓硬饼干（木有用黄油）的做法步骤

步骤 1

玉米油和鸡蛋搁一块打散，粉状物过筛，倒进蔓越莓干，搅成面团

步骤 2

木有饼干模具，拿圆形扁瓶盖压出来烤。180度，加上预热20分钟。

步骤 3

上述分量正好摆满10L小烤箱一个烤盘

抹茶蔓越莓硬饼干（木有用黄油）的小贴士

饼干模具最好还是得有啊⋯⋯ 我本来买了那种专门用来做蔓越莓饼干的长条金属盒模具，然而想得太简单了，做出来的面团油性很大，塞进模具倒出来后还是又油又湿一上刀就变形，必须要先冷藏/冻，然而贫瘠的我又木有冰箱⋯⋯最后拿了个扁圆形瓶盖居然很合适也是醉醉哒🙃

菜谱创建时间：2016-04-01 00:41:27