锅包肉

作者： Lili营养小厨

锅包肉是一道东北菜，是一道酸甜口味的菜肴。成菜色泽金黄，口味酸甜，老少皆爱。热量有点高，适合天冷时食用，当然如果最近吃的比较清淡情况下，偶尔调剂一下胃口是绝对的美味。

用料

• 里脊肉 200g
• 胡萝卜 50g
• 葱姜香菜 适量
• 生抽，米醋，番茄酱 各20ml
• 白糖 一大勺
• 玉米淀粉 适量

锅包肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

葱姜切丝，胡萝卜切丝，香菜切段。

步骤 3

里脊肉洗净切薄片

步骤 4

取一个小碗加入生抽，米醋，番茄酱，糖，水淀粉拌均匀成为料汁

步骤 5

将淀粉加清水调开。

步骤 6

锅中油烧热

步骤 7

将肉片放入水淀粉中挂糊。

步骤 8

放入里脊肉片，炸至金黄捞出。

步骤 9

炒锅倒油爆香葱姜丝，再放入胡萝卜丝翻炒片刻。

步骤 10

淋入料汁炒至出香味，倒入炸好的里脊肉

步骤 11

出锅前放入香菜段就可以了

锅包肉的小贴士

肉片要一片一片的下锅，防止粘连

菜谱创建时间：2016-03-31 15:59:59