简易版烤布丁

作者： 玩烘焙的蜜鹿

超级简单容易上手的烤布丁

用料

• 淡奶油 225g
• 牛奶 80g
• 糖/糖粉 30g
• 蛋黄 3个

简易版烤布丁的做法步骤

步骤 1

将淡奶油，牛奶，糖粉放在一起，均匀搅拌至糖粉融化（如果用的是糖，就要把这个液体倒入奶锅中加热至糖融化）；

步骤 2

因为今天我用的是糖粉，所以不需要加热，也就无需等待液体变凉（如果您是加热过的牛奶液，那请变凉后再进行操作）将蛋黄液倒入牛奶液中，均匀搅拌；

步骤 3

将混合好的布丁液过筛2次，这样口感会更加细滑，好吃；

步骤 4

将烤盘中加水，然后将装有布丁液的容器放在烤盘中，进入烤箱，170度上下火 20-30分钟左右（因为每个人烤箱不一样），所以先订15分钟，拿出来看一下，表面变色就OK了！

简易版烤布丁的小贴士

PS：这个量如果放入小碗中大概是4人份的量，那因为我家中没有布丁杯，所以我就放在一个平日做吐司布丁的容器中烤了；

菜谱创建时间：2016-03-30 15:37:10