准备好食材
热锅,下油,油烧热下蒜头,爆香后倒入菜心,热火快速翻炒,下盐,鸡精。爆炒五分钟。简单快手的蒜头菜心就可以出锅咯!
想要炒出好吃,不老的菜,火很重要。快火,热油,这两个条件具备了,剩下就是青菜要挑嫩的买。