奶被姜汁撞了一下腰——姜汁撞奶

作者： ♡ ●ω●

将感情一丝丝地渗入食物，就像品味食物一样品味情感....

用料

• 纯奶 200ml
• 姜汁 20
• 白糖 适量

奶被姜汁撞了一下腰——姜汁撞奶的做法步骤

步骤 1

食材准备就绪

步骤 2

生姜用刨刀刨，裹到纱布里，拧出姜汁

步骤 3

牛奶加入白糖倒入碗中

步骤 4

加热牛奶，牛奶开始冒小泡，关火，凉一会

步骤 5

快速将牛奶倒入姜汁中

步骤 6

盖上盖子，放置10分钟，牛奶就会凝结

步骤 7

成品

步骤 8

成品

奶被姜汁撞了一下腰——姜汁撞奶的小贴士

1.牛奶不能煮沸； 2.牛奶一定要全脂牛奶； 3.把握好冲入姜汁的牛奶温度很重要，70—80度，将加热后的牛奶倒入另一个锅里，再倒回原来的锅里，如此轮番操作10次，即可冲入姜汁中，切记速度要快，动作要帅。

菜谱创建时间：2016-03-25 08:34:16