那时妈妈的味道之辣炒牛肉丁

作者： 妞和豆的麻麻

微信号：hubei1212 公众号，宝妈爱烘焙 上中学开始住校，妈妈经常会做干煸牛肉给我装一罐子带去学校，那时候下课回宿舍后我打开柜子大家就会主动围过来，从牛肉条吃到牛肉丁，然后是牛肉沫，然后是渣渣，然后是姜丝，葱丝，最后连花椒壳都被分掉············ 同学们常常会说好怀念我妈妈做的干煸牛肉 我也早就把干煸牛肉的秘方公之于众了·哈哈 今天的辣炒牛肉干比起干煸牛肉只是速度快很多而已，味道还是会差一点，不过当午饭下饭菜的话就很合适~

用料

• 葱姜蒜
• 花椒
• 大料
• 香叶
• 辣椒

那时妈妈的味道之辣炒牛肉丁的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜微微炒香后把牛肉丁放进去

步骤 2

放牛肉

步骤 3

一直炒到牛肉干干的，没有水分的时候，加料酒和生抽 大概葱和姜都变成干干的就可以 爱吃辣椒的可以放几个红色小米辣，因为我喜欢生辣椒的口感，所以我是最后方，不喜欢的可以早点放

步骤 4

超级下饭

步骤 5

还可以当小零食

步骤 6

……

菜谱创建时间：2016-03-24 22:07:13