烤鸡肉串（空气炸锅版）

作者： 尚珺

每每路过那些烧烤摊前，总忍不住被那股难以忍受的香味侵袭，又总怕被地沟油所侵害，举棋不定，进退两难。不如自己动手做起来，空气炸锅无油健康，饱含汁水，鲜甜可口。妈妈再也不用担心我这个馋鬼没得吃啦！

用料

• 去骨鸡腿 2只
• 洋葱 小半只
• 青椒 1只
• 盐、砂糖、白胡椒 若干
• 生抽、耗油、料酒 若干
• 竹签 若干

烤鸡肉串（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿洗净切块，每只鸡腿切成5-6块左右，用盐、砂糖、生抽、耗油、料酒、白胡椒拌匀腌制冰箱冷藏约两小时；

步骤 2

洋葱、青椒洗净切块待用；

步骤 3

用竹签将鸡肉块、洋葱、青椒间隔穿在竹签上待用；

步骤 4

空气炸锅网格上铺上烤纸，预热2-3分钟，将鸡肉串摆放在烤纸上，烤制温度200度，单面烤制7分钟，翻面再烤6分钟即可出锅食用。

烤鸡肉串（空气炸锅版）的小贴士

1.鸡腿不要切太小，大一点过瘾且含水量充足。 2.喜欢辣味的可以在腌制调味料中加入辣椒粉，或者烤完后乘热撒些胡椒面在表层。 3.如果没有空气炸锅一样可以在烤箱里完成烤制，温度可再高一些220度，烤制时间需要再久一点，根据各家烤箱习性而定。

菜谱创建时间：2016-03-26 17:44:04