由于现代便利,蛋散皮很多地方有卖,不用自己弄,买回来自己翻折一下就可以了。
折好就摊开
等油热就放下去炸
看到蛋散慢慢变色就可以捞起,如果喜欢焦点的感觉可以炸久点。
炸蛋散属于上火的食物,过年吃多了,可以备上甘蔗红萝卜水。绝配!