6寸戚风/3个4寸蛋糕/2个4寸加高/淡奶油用量-自用

作者： Nancyjiajia

可做：一个6寸/2个4寸加高/3个4寸。

用料

• 玉米油 35g
• 纯牛奶/水 40g
• 低筋面粉 50g
• 蛋黄（62g左右鸡蛋） 50g
• 蛋白 80g
• 细砂糖/红糖 50g
• 玉米淀粉 5g
• 柠檬汁 几滴
• #1个4寸的装饰
• 淡奶油（夹心抹面） 200g
• 细砂糖8％ 16g
• 柠檬/香草精/朗姆酒/甜酒 少许
• #1个6寸的装饰
• 淡奶油（夹心抹面） 400g
• 细砂糖8％ 32克
• 柠檬/香草精/朗姆酒/甜酒 少许
• #1个8寸的装饰
• 淡奶油（夹心抹面） 700g
• 细砂糖8％ 56g
• 柠檬/香草精/朗姆酒/甜酒 少许

6寸戚风/3个4寸蛋糕/2个4寸加高/淡奶油用量-自用的做法步骤

步骤 1

1个6寸蛋糕150℃，40分钟，中下层；

步骤 2

3个4寸蛋糕150℃，30分钟，中下层；

菜谱创建时间：2016-03-23 08:30:04