爆浆巧克力——心太软（超级简单版，绝对爆浆😄）

作者： 俏俏-Betty

对于爆浆巧克力，本人吃的不多，因为之前看的别人的配方来做，感觉不是黄油放的太多，就是糖放的太多，容易腻。为了不让深有同感的伙伴们失望，于是本人决定自己来一手，独家配方哦。

用料

• 黑巧克力 75g
• 黄油 40g
• 白砂糖 25g
• 蛋清 一个
• 全蛋 一个
• 低粉 35g

爆浆巧克力——心太软（超级简单版，绝对爆浆😄）的做法步骤

步骤 1

将黑巧克力和黄油隔水融化。

步骤 2

蛋清和全蛋、白砂糖混合搅拌好后倒入已经融化的黄油黑巧克。

步骤 3

倒入一小瓶口朗姆酒搅拌均匀，然后将过了筛的低粉倒入搅拌均匀。盖上保鲜膜放进冰箱冷藏约30分钟。

步骤 4

倒进烘烤模具，放进210度的烤箱中层烤8分钟。由于烤箱的脾气不一样，烘烤时间大家可以根据自己使用的烤箱脾气而稍有调整。（注：本人用的小熊烤箱）

步骤 5

出炉，待蛋糕稍凉一些可取出模具。开吃。😄

爆浆巧克力——心太软（超级简单版，绝对爆浆😄）的小贴士

1.蛋糕要趁热吃，凉了以后就没那么好吃啦，而且里面的巧克力也会凝结。

菜谱创建时间：2016-03-22 21:12:12