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洋葱芝士手撕面包的做法
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洋葱芝士手撕面包

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作者: 零零烘焙
零零烘焙

洋葱芝士手撕面包的用料

洋葱芝士手撕面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料中主料为做面团的材料,面团材料中除黄油外的材料放入面包机揉面,揉好后投入黄油再次揉面,揉至轻轻就能拉出膜即可。如果无面包机就手揉吧

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉好后放入抹了油的盆中,盖上保鲜膜放烤箱40度发酵1小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大,用手指蘸面粉戳进去不马上回缩即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洋葱、小葱和鸡肉肠切好,如果水份太多用厨房纸巾吸一下水份,准备好芝士和橄榄油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团擀成类似长方形的薄片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面刷上薄薄的一层橄榄油,撒上一层葱花,(如果有芝士粉的也可以撒一点)用轮刀切割成小块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吐司模底层类似层叠式铺上一层面块

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后铺火腿和洋葱、撒上一层芝士和葱花,然后再铺面块再接着加洋葱等,这样一层一层铺完

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子放烤箱40度发酵至两倍大取出,大概80-100分钟左右

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱190度下层上下火烤45分钟,表面上色满意即可取出脱模

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以撕着吃,也可以切开吃

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

类似的方法也可以用其它模具来操作,如果是无盖模具最好盖好,不然二次发酵后表面会太干,烤出后表面会比较硬

菜谱创建时间:2016-03-22 13:41:13
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