翡翠卷

作者： ChaeY

健康，清爽，好吃！适合减肥人士，清淡类的家常菜

用料

• 白菜 1颗
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 2颗
• 青瓜 1条

翡翠卷的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打散成浆，加少许盐，倒入平底锅小火煎成蛋饼🍳

步骤 2

鸡蛋饼、青瓜、火腿肠分别切成丝

步骤 3

大白菜沸水煮熟（沸水中加少许油和盐）

步骤 4

把白菜叶摊开，将鸡蛋丝、青瓜丝、火腿丝放在白菜叶梗上摆好，从白菜叶梗开始卷至菜叶（菜叶会自己粘住的）

步骤 5

用一小碗放入酱油、蚝油、辣椒、蒜粒、盐、麻油拌匀，热锅之后熄火倒入调好的酱料，就可以快速做好蘸酱啦！

步骤 6

卷好的翡翠卷好漂亮！不容易散的哦

步骤 7

咬一口～清爽多汁！

翡翠卷的小贴士

1、白菜需要煮到软才容易卷 2、蘸酱可以用小火边炒边加调料，但是炒酱容易糊锅，好不容易控制分量和味道，所以先调后加热的方法更快捷

菜谱创建时间：2016-03-22 12:06:33