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红糖糍粑团子的做法
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红糖糍粑团子

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作者: 儿菇
儿菇

红糖糍粑团子的用料

红糖糍粑团子的做法步骤

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步骤 1

糯米提前用水浸泡一晚(12小时)

步骤 2

浸泡过的糯米加水,水量不要太多,以不没过糯米为准,上锅蒸15分钟(根据糯米量稍作调整)

步骤 3

届时,将干燥的黄豆放入搅拌机打成粉,筛子过滤出细腻的黄豆粉

步骤 4

热锅后转小火,保持微热的状态,倒入黄豆粉翻炒至出香味

步骤 5

糯米蒸熟后出锅,用擀面杖捣出劲道,看不见米粒为止

步骤 6

双手沾冷水,揪糯米团,搓成团子,滚上熟黄豆粉

步骤 7

红糖冰糖4:1比例入碗,倒入点开水溶化,放到微波炉里加热一分半呈半浓稠的红糖浆,淋在糍粑团子上

菜谱创建时间:2016-03-21 22:26:52
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