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红烧鲈鱼的做法
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红烧鲈鱼

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作者: Nolan-3
Nolan-3

红烧鲈鱼的用料

红烧鲈鱼的做法步骤

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步骤 1

鲈鱼洗净擦干水分,在鱼的两面分别划两刀以入味。

步骤 2

葱切长段,大概小拇指长,姜切片,姜片铺在葱段上一起切丝,这样葱就可以切成饭店里那样卷卷的丝儿啦。

步骤 3

鱼两面拍上干生粉,热锅放油,油要多点,稍微加热后放入鱼煎,鱼皮煎到微微焦黄色后翻面煎。因为裹了生粉鱼皮就不会破掉了,这时再加入姜丝

步骤 4

加入料酒,生抽,一点点白糖提鲜。然后加水到鱼身的一半,中火敞开煮,这样鱼不会腥。一遍煮一边将汤汁浇到上面的鱼身上好入味。最后大火收汁,如果味道偏淡可加点盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后铺上葱丝儿,色香味俱全啦

菜谱创建时间:2016-03-21 19:38:09
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