杏鲍菇夹虾滑

作者： yangma00

偶尔在饭店吃过这道菜，感觉儿子会喜欢就学着来做，成品还是可以的，下次继续改良！

用料

• 杏鲍菇 2个
• 虾仁 适量
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量
• 淀粉 适量

杏鲍菇夹虾滑的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片

步骤 2

虾仁剁碎后加生姜粉、盐、料酒搅拌成泥。

步骤 3

两片杏鲍菇当中加入虾滑。

步骤 4

全部夹好。

步骤 5

在蛋液里滚一下，粘上生粉和面粉混合物后油炸定型。

步骤 6

锅里加耗油、糖、水，水淀粉勾芡后装盘！

杏鲍菇夹虾滑的小贴士

这次我是调味料烧好后将杏鲍菇倒入翻炒了一下，感觉应该是淋上会更好一点，下次再调整吧！

菜谱创建时间：2016-03-21 19:14:42