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超易版自制酸奶(不用菌种,不用加热牛奶,也不用特殊设备)的做法
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超易版自制酸奶(不用菌种,不用加热牛奶,也不用特殊设备)

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作者: 容遥遥
容遥遥

超易版自制酸奶(不用菌种,不用加热牛奶,也不用特殊设备)的用料

超易版自制酸奶(不用菌种,不用加热牛奶,也不用特殊设备)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原味酸奶一罐。选择要点:成份中只有牛奶,菌类,顶多再有点糖。我一般选择本地产新希望高品纯白酸奶或光明如实酸奶,因为方便易购

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

纯牛奶一升装一罐。要求:未开封。未开封是为保证无菌。选一升装是因为既然做了,干嘛不多做点?要不然多出来的酸奶、牛奶还要另做处理,多麻烦。我家一般喝进口常温奶:欧德堡、德运什么的,某宝上成箱买便宜又方便。

步骤 3

取一只干净无油无水有盖容器,将酸奶和纯奶以1:5的比例倒入,用同样干净无水无油的筷子或勺什么的搅拌均匀。盖上盖子。这里说1:5,是说酸奶至少要占到1/6,当然再多倒点酸奶也可以啦。所以,这容器也要大点。当然还有一个偷懒的法子,我悄悄告诉你:可以把1升装的牛奶倒出一点,然后慢慢把酸奶再倒进纯奶盒,然后盖上盖子用手摇勻!这样连容器都省了!不进我手残,不大倒得进去,只好用容器。其实用容器也方便,不就是用开水烫烫消毒后晾干么。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把步骤3完成后的容器保温30~45度,至少保持6小时以上就完成了!我用来保温的是我的电焗油帽,也有同学放电饭煲后开保温档,或放烤箱开低温,北方冬天放暖气片上都行。总之就是因地制宜。

菜谱创建时间:2016-03-20 23:47:37
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