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鲍鱼养生汤的做法
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鲍鱼养生汤

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作者: 耕心
耕心
鲍鱼和金霍斛配搭在一起是绝配,具有养胃生津,滋阴清热的功效。 金霍斛是石斛中较为名贵的一种,具有养阴滋补的作用。1500年以前的《神农本草经》中早就有记载,千年以来它一直和灵芝,人参,冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性味:甘淡微咸。性属清润,清中有补,补中有清。其质量是否上乘,并不是颜色越金黄越好,关键是放入口中咀嚼时胶性越强越好。

用料

鲍鱼养生汤的做法步骤

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步骤 1

鲍鱼壳打碎

步骤 2

把打碎的鲍鱼壳放进锅中,加入适量的清水,大火煮滚,转小火煲40分钟

步骤 3

把煲好的鲍鱼壳汤倒出,去掉鲍鱼壳,再倒入鲍鱼壳汤,加入鲍鱼、金霍斛、西洋参和几片高丽参,隔水炖2小时即可食用

鲍鱼养生汤的小贴士

加入高丽参汤汁口感太浓,还是直接用金霍斛、西洋参和鲍鱼一起煲,味道最鲜美啦。

菜谱创建时间:2012-03-13 22:33:12
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