蚂蚁上树

作者： 丹麦条

感觉复杂，其实很简单，还有摆盘的一道菜（还是没有之前的步骤图😂）

用料

• 鸡蛋 4只
• 薯粉 1包
• 肉末 依照自己喜欢的量
• 豆瓣酱 1勺

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

煎鸡蛋饼（不擅长煎炸的我最讨厌做的）

步骤 2

油不用太多，烧热，加入蒜末姜末和豆瓣酱，炒香后加肉末

步骤 3

加入事先调好的生粉水（用冷水调啊！！！），再加入泡好的薯粉，调味（生抽1勺，白糖小半勺，味精适量），收汁起锅

蚂蚁上树的小贴士

煎蛋饼的时候蛋液加牛奶，这样比较膨胀

菜谱创建时间：2016-03-20 05:56:32