用APP打开
腌雪里红的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

腌雪里红

8863人浏览 86人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 水草萍绵羊
水草萍绵羊

腌雪里红的用料

腌雪里红的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

雪里红买买来先整理一下然后晾一晾。堆成一堆(当然是整整齐齐的)然后上面盖上棉布(不要的干净被单子最好)。捂2天左右,当然得看天气,要热就1天1夜差不多,不然要烂。安全起见可以半天左右打开来看一看,观察菜叶是否开始发黄。

步骤 2

颜色如上图有黄有绿就十分OK。接下来就是洗菜,好好洗哦!

步骤 3

洗完晾一晾就切成小段直接入缸,按100斤菜4斤左右的盐,(当然可咸可淡)一层菜一层盐,最后摁结实压上大石块,就等出菜𠧧了。大概5一7左右就可以吃了,因为腌前洗过所以直接可以炒肉丝,也可以炒年糕切点春笋,还可以炖黄花鱼那叫一个鲜呀。菜𠧧可以蒸鸡蛋糕,也是我们宁波一大特色!

步骤 4

我腌了2缸,一缸炒菜,一缸拿来晒梅干菜,挖来新鲜的春笋剥了洗干净切成薄片然后煮,煮透不涩为主。然后腌的菜放笋锅中拌均,晒时挤干汤水,晒到菜干透就是南方鼎鼎有名的梅干菜了。

菜谱创建时间:2016-03-19 21:57:16
换个做法

腌雪里红的其他做法


好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕
好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕
评分 8.8 13871 人做过
APP查看详细教程
三色炒虾仁
三色炒虾仁
评分 7.9 7794 人做过
APP查看详细教程
轻芝士蛋糕
轻芝士蛋糕
评分 8.0 22112 人做过
APP查看详细教程

自制蓬松酥脆大油条
自制蓬松酥脆大油条
评分 8.8 17747 人做过
APP查看详细教程
减脂健身|凉拌手撕鸡丝(香辣&麻油版)
减脂健身|凉拌手撕鸡丝(香辣&麻油版)
评分 8.2 6677 人做过
APP查看详细教程
日式咖喱鸡饭!!最正宗日本家庭做法!简单又好吃!
日式咖喱鸡饭!!最正宗日本家庭做法!简单又好吃!
评分 8.6 14398 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


番茄肉酱意大利面
番茄肉酱意大利面
评分 7.8 26450 人做过
APP查看详细教程
麻辣香锅
麻辣香锅
评分 8.2 13629 人做过
APP查看详细教程
美味花生小小酥
美味花生小小酥
评分 8.0 17239 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


比必胜客好吃太多的【海陆至尊披萨】
比必胜客好吃太多的【海陆至尊披萨】
评分 8.5 22988 人做过
APP查看详细教程
红烧牛肉土豆 (独家秘制)
红烧牛肉土豆 (独家秘制)
评分 8.4 8307 人做过
APP查看详细教程
可乐鸡翅
可乐鸡翅
评分 8.2 69097 人做过
APP查看详细教程
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
评分 7.5 13693 人做过
APP查看详细教程
Q弹南瓜饼
Q弹南瓜饼
评分 8.2 24373 人做过
APP查看详细教程
盐煎鸡翅
盐煎鸡翅
评分 8.3 11768 人做过
APP查看详细教程