切糕

作者： 梦太

这几天老妈一到晚上就发烧，我在老妈家服侍老妈。晚上睡的晚，没事就到厨房溜达几趟，看老妈家的糯米太多，红豆，大枣也不少，多做点切糕，明天给姐姐们连吃带拿。

用料

• 糯米 2000g
• 大枣 250g
• 红豆 500g
• 白糖 10g

切糕的做法步骤

步骤 1

糯米，红豆，大枣泡一宿

步骤 2

不带水的糯米上锅蒸，旁边放大枣一起蒸

步骤 3

蒸好的糯米垫底，在放一层蒸好的去核大枣

步骤 4

枣上在放一层糯米

步骤 5

糯米上在放一层红豆，红豆上在放一层糯米

步骤 6

米上放保鲜膜，放一盆水，在放一个菜板，菜板上放重物，压1-2小时，ok

步骤 7

四边切掉，见两层

步骤 8

打算下午推车卖切糕了，别人卖几百一斤，我就买5元一斤，薄利多销，一天卖它1千斤

切糕的小贴士

盆里抹油防止沾，不好倒出

菜谱创建时间：2016-03-19 12:13:37