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糖雪球的做法
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糖雪球

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作者: 世界波波
世界波波

糖雪球的用料

糖雪球的做法步骤

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步骤 1

把一斤白糖放入炒锅,倒入100毫升水。

步骤 2

开小火,待表面起泡沸腾后开始搅拌(最好是木铲)大概一分钟多一些,糖开始粘稠关火。

步骤 3

关火后观察糖水是否拉丝,拉丝说明一切OK。

步骤 4

冷却一分钟多二十秒将山楂倒入炒锅并开始翻炒,要保证每颗山楂都裹上糖。(翻炒要匀速,不可力大,否则皮都会破)

步骤 5

不一会糖雪球就OK了!好了,走菜...

菜谱创建时间:2016-03-18 00:06:30
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