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【春播主厨张朝辉】爽口四宝蔬的做法
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【春播主厨张朝辉】爽口四宝蔬

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作者: 春播
春播

【春播主厨张朝辉】爽口四宝蔬的用料

【春播主厨张朝辉】爽口四宝蔬的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药、胡萝卜洗净去皮,蜜豆摘好洗净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在温水里泡发黑木耳,大概30分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药切菱形小块,蜜豆切斜刀,黑木耳掰小块,胡萝卜切小块。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑木耳焯水,捞出沥干水分。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入底油,油六成热后将蜜豆、山药、黑木耳、胡萝卜放入,烹花雕酒翻炒,快熟时撒少许盐即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。

【春播主厨张朝辉】爽口四宝蔬的小贴士

1.黑木耳用温水泡发,可在泡木耳的容器上压一个小碗,这样可使木耳吸取更多水分,口感更弹。 2.很多人沾到山药粘液会产生刺痒感,为避免这种情况发生,削山药皮时要带手套,或者放在流水下边冲水边削皮,去皮后可放在清水里浸泡避免长时间接触空气产生氧化变色。

菜谱创建时间:2016-03-17 14:31:50
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