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豆角焖面—手擀面版(超详细)的做法
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豆角焖面—手擀面版(超详细)

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作者: 馋妞的馋妈
馋妞的馋妈

豆角焖面—手擀面版(超详细)的用料

豆角焖面—手擀面版(超详细)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉慢慢加水,用筷子搅成絮状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面揉成表面光滑的面团,刚开始不光滑没关系,醒一会儿再揉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面擀成均匀的薄片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上一层薄薄的面粉,将面片折起来,切成均匀的条状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒点面粉抖开,防止粘连

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅上火放油煸炒五花肉片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉片炒至上色,有点焦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加姜蒜,一颗大料,一小片桂皮,香料别多,味道太重

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆角多炒一会儿

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆角皮有点皱纹的时候下土豆条

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把火放小,加酱油,蚝油,盐,糖,胡椒粉,老抽少许,翻炒均匀后加水,水一定要多一点,盖上锅盖大火五分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将汤汁盛出来,锅里少留一些

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面条铺在菜上,盖盖中小火焖大概15分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期间隔两三分钟顺着锅边加点汤,不要直接浇在面条上

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前再加一点蒜末,搅拌均匀,还没照相,某人就迫不及待得要夹来吃了

菜谱创建时间:2016-03-17 13:00:35
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