电饭煲红烧肉

作者： 小沫虾子糕

今天是电饭煲版，因为只要把所有调料和肉倒进锅里让它煮就行，不需要红烧肉炒糖色啥的那么麻烦，新手必备💪

用料

• 五花肉 250g
• 料酒 2大勺
• 酱油 3勺
• 老抽 1勺
• 生姜 多多
• 冰糖 4颗
• 八角碎 适量

电饭煲红烧肉的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

五花肉洗净切块

步骤 3

放入锅中，倒入两大勺料酒腌制20分钟

步骤 4

生姜去皮切片

步骤 5

放入电饭煲中，均匀铺开

步骤 6

放入腌制好的五花肉，重新倒入一勺料酒（腌制的料酒倒掉）

步骤 7

加入4颗冰糖

步骤 8

少许八角碎

步骤 9

3勺酱油（你可以先倒入碗中，或者直接倒也行）

步骤 10

一勺老抽

步骤 11

再倒入适量清水

步骤 12

不需要没过五花肉

步骤 13

按下煮饭键即可，煮完后再自选保压10分钟收汁

步骤 14

出锅啦

步骤 15

酱酱酱

步骤 16

配一碗面条吃，好享受

电饭煲红烧肉的小贴士

1、原配方来自芝士小姐的电饭锅红烧肉，我略有改动。 2、五花肉事先用料酒腌制一下，就不会腥了。 3、生姜片有两个作用，一个是为了防止五花肉糊了，第二个就是去腥。 4、水不用倒很多，不然收汁收不干净。 5、我是电饭煲按了平时的快速煮饭键➕自选保压10分钟，一共煮了25分钟，大家自己看电饭煲情况 6、出锅后可以撒点葱花啥的

菜谱创建时间：2016-03-16 22:57:12