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土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨

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作者: 小沫虾子糕
小沫虾子糕
每家都做,家家都各有特色

用料

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮切块,放入冷水中浸泡去淀粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨冷水下锅,放入适量料酒和姜片煮沸腾,去血水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出备用,蒜葱切好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油,炸一下土豆

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入香叶,花椒,八角,豆瓣酱,姜片爆香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入排骨翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入料酒呛锅,再倒入适量生抽

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着加与排骨齐平的热水,放入葱和干辣椒小火焖30分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入翻炒过的土豆,再焖15分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点冰糖

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火收汁即可

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

特别香,排骨土豆都很软烂了。

土豆炖排骨的小贴士

1、最后我没加盐,因为豆瓣酱➕酱油味道已经正好了,写上去是让大家自己调整味道。 2、冰糖可以先放,也可以后放。 3、葱,辣椒,蒜瓣都是可以根据个人口味调整的。 4、土豆容易烂,所以炖了一会再放土豆。

菜谱创建时间:2017-03-15 00:59:53
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