董太的私方菜--青菜配豆皮儿

作者： 董太

用料

• 青菜 2颗
• 豆腐皮 1张
• 西红柿 1个
• 葱 1根
• 盐 适量
• 面条 1斤

董太的私方菜--青菜配豆皮儿的做法步骤

步骤 1

将青菜摘好，洗净，放在一边备用。

步骤 2

将葱剥好，然后切成段儿；西红柿洗净，写成丁儿；豆腐皮铺好后，切成丝。

步骤 3

锅中放入适量油，爆炒葱和西红柿，然后放入切好的豆腐丝，放入适量的盐即可。

步骤 4

开始煮面条，等到第三次点水的时候，加入青菜，一起煮。等面出锅，浇上炒好的豆皮。然后捞出青菜放在上面，味道好极了。

董太的私方菜--青菜配豆皮儿的小贴士

煮面条的时候可以同时将青菜过水，省力很多，是从食堂阿姨那里看到的方法。

菜谱创建时间：2012-03-13 12:50:08