高汤鸡爪

作者： 佳佳沈

鲜美

用料

• 鸡爪 10只
• 各种煲汤中药 适量
• 橄榄油 适量
• 生姜 3片
• 葱 适量
• 料酒 适量

高汤鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪指甲剪掉，洗净

步骤 2

用水将洗净的鸡爪焯一遍水，捞出，用凉水洗尽

步骤 3

热锅倒适量的橄榄油，待热油后，加入适量的冷水，将鸡爪一并倒入，生姜，料酒，葱，一起。再将各种煲汤的中药放进去，我这里只放了几根

步骤 4

大火烧半个小时，就会发现鸡爪汤特别白，鸡爪香味也出来了，放盐，这样咸味才能入味。继续小火15分钟，

菜谱创建时间：2016-03-16 11:08:43