中式早餐蛋饼(一人食)

作者： 马小芸

一个人的元气早餐！撒上孜然辣椒面儿，分分钟吃出一种街边早点铺子的感觉。一起来试试吧。

用料

• 鸡蛋 1个
• 墨西哥卷饼 1张
• 火腿肠 1根
• 黄瓜 半根

中式早餐蛋饼(一人食)的做法步骤

步骤 1

锅中热油，倒入打散的鸡蛋（打鸡蛋的时候加一丢丢盐）。最好把蛋液控制在锅的一边呈半圆型。半圆的大小大概就是你用的墨西哥卷饼的一半，这样下一步把饼盖上之后，鸡蛋刚好在卷饼的一边，比较容易翻折。

步骤 2

等鸡蛋稍微成型，盖上墨西哥卷饼，用铲子按压一下，让鸡蛋和饼粘在一起。

步骤 3

用铲子轻轻掀开饼看一看，如果鸡蛋都凝固了，就把鸡蛋和饼翻面。

步骤 4

在没有鸡蛋的一边铺上切成片的火腿肠和黄瓜块。

步骤 5

将有鸡蛋的那一边翻折过来，盖在火腿和黄瓜上轻轻按压。

步骤 6

吃之前撒上孜然和辣椒面儿，一秒钟变成路边早餐摊的味道了！

步骤 7

营养美味的早餐，开动吧！

菜谱创建时间：2016-03-15 01:02:14