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炸酱面的做法
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炸酱面

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圆滚滚的饭团君

炸酱面的用料

炸酱面的做法步骤

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步骤 1

五花肉改刀成小丁,香菇切丁,葱、姜、蒜切末,黄瓜切丝,做好准备工作。

步骤 2

先热锅,再放入切好的五花肉丁,中火煸炒。煸炒到五花出油,放入姜、蒜,炒出香味。放少许黄酒去腥,盛出备用。如果没有不粘锅,还是倒点油,葱姜蒜爆香,再倒入肉末,小火煸炒吧…

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒酱,锅内倒入少许油,小火。按照甜面酱:豆瓣酱=2:1的比例炒制。炒出酱香味后加入肉末和香菇丁翻炒均匀,加热水没过食材就好,再放入3块冰糖,盖盖儿小火焖煮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮面,这个都会就不说了。煮的时候滴两滴橄榄油,加一点盐就好。煮好后,过一遍凉水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸酱焖煮个15-20分钟就差不多了,这时候尝尝味道,再放入适量的蚝油、白胡椒粉、酱油(如果炸酱的颜色够浓就不用放了)、盐,进行最后的调味。改大火勾芡,撒入葱花出锅!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按自己的喜好摆盘吧

菜谱创建时间:2016-03-13 22:49:27
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