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【葱味飘香的咸桃酥】的做法
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【葱味飘香的咸桃酥】

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眯眯眼小酒窝

【葱味飘香的咸桃酥】的用料

【葱味飘香的咸桃酥】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材大集合;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先,将油、白糖、盐混合,搅拌均匀;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后,加入一个鸡蛋和适量的香葱碎,继续搅拌均匀;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小苏打、泡打粉、面粉混合过筛后加入到液体中;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至成团、无干粉状态即可,切勿过渡搅拌导致面团起筋,搅拌至如图所示的状态即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手团成大小基本一直的小圆球,待用;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里我示范一个桃酥整形的方法,用月饼模的花头直接按压在小圆球上,不仅比用手压得好看,还比装在月饼模具中造型美观;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热:上火180℃,下火170℃。中上层烤15分钟左右,烤箱不同温度时间也不同,如果你的烤箱温度高就调低温度,要注意观察,桃酥上色稍微深一点就可以了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

满屋飘香,葱香味四溢,让人馋死啦。

【葱味飘香的咸桃酥】的小贴士

1.不能省掉小苏打和泡打粉,不然口感硬梆梆,不好吃。 2.香葱碎无需添加过多,因为会影响面团的成团,有可能导致成品散掉,或者增加面团的含水率。 3.烘烤的具体时间和温度需要根据自家烤箱的实际情况来进行调整,同时也和你做的桃酥大小有关。 4.烤盘上垫油纸/油布/耐高温硅胶垫,不可用锡纸,会使桃酥粘在锡纸上。 5.没有模具也无妨,用手掌直接按压就行了,反正吃到肚子里面都一样啦。 6.完全冷却后,密封保存。

菜谱创建时间:2016-03-13 10:31:59
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