貌美和味美的玫瑰花卷面包

作者： 三杯茶-6

我和老二的默契：清晨五点，老二醒了，然后我便起床了；清晨五点，我醒了，老二便也喊着起床了。然后，老二搬个凳子，看着我做早餐，玩个面团，递个盘，扔些垃圾，等厨房飘满香气，老二便喊陈先森和老大起床了，这段和老二单独相处的时光，我很珍惜。 今天做的是玫瑰面包。这款面包好吃又好看的不要不要的~

用料

• 高筋粉 300克
• 细砂糖 50克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 鸡蛋液 30克
• 牛奶 120克
• 淡奶油 40克
• 玉米油 18克

貌美和味美的玫瑰花卷面包的做法步骤

步骤 1

将除玉米油以外的所有材料揉成光滑的面团，然后加入玉米油，揉至扩展阶段，继续发酵到两倍大，取出，排气

步骤 2

平均分成35分，滚圆，松弛10分钟

步骤 3

用擀面杖把滚圆的面团擀成圆形

步骤 4

五个小圆片为一组，一共分成7组

步骤 5

如图，卷起来

步骤 6

用刀在卷好后的面团中间切开

步骤 7

放入模具，按照喜欢的位置排列好

步骤 8

烤箱下层放热水，进行二次发酵，到两倍大；之后在表面刷蛋液

步骤 9

放入预热好的烤箱160度，15分钟

貌美和味美的玫瑰花卷面包的小贴士

烤的时候，中途看面包表面的上色，如果太深就用锡箔纸盖上，也可以不盖。乘热脱模。密封保存。

菜谱创建时间：2016-03-11 10:31:17