江米条

作者： 泡泡鱼_3yix

用料

• 糯米粉 100克
• 麦芽糖 30克
• 水 50克
• 糖粉 适量

江米条的做法步骤

步骤 1

原料，糯米粉，麦芽糖。

步骤 2

麦芽糖，清水，混合煮至冒泡。

步骤 3

把糯米粉加入煮至沸腾的麦芽糖水里，用手揉至成光滑的面团。

步骤 4

把揉好的面团分别取10克或20克放在平板上，搓成长条的圆柱形状。

步骤 5

最后再分别切成一小段放入盘中待用。

步骤 6

锅里下油，把江米条倒入锅里，小火炸至江米条浮上油面颜色呈金黄色便代表熟透，最后撒上糖粉，装盘盛出。

江米条的小贴士

1.炸江米条必须选用小火，否则会导致外表容易烧焦里层却无法熟透。

菜谱创建时间：2016-03-09 20:23:38