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早餐omelette的做法
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早餐omelette

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作者: blued3vil
blued3vil

早餐omelette的用料

早餐omelette的做法步骤

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步骤 1

蘑菇、甜椒、虾仁切小丁。适当用盐和黑胡椒调味待用。

步骤 2

鸡蛋打散(我用了三只鸡蛋,可以适当去掉一到两个蛋黄)加入盐和黑胡椒调味。

步骤 3

先翻炒一下准备好的蔬菜和虾仁丁,再倒入蛋液。小火等蛋液凝固后翻面。快出锅时可以撒一些芝士调味(cheddar 或者磨碎的parmesan) 。

早餐omelette的小贴士

不想摄入太多鸡蛋的可以减少一只鸡蛋,加入牛奶(这样的蛋卷也会更加嫩),也可以完全用蛋白。蔬菜我还经常用番茄,西兰花,玉米,青豆等。蛋白质的话鸡肉,火腿,烟熏三文鱼都是可以的。另外最好用浅浅的不粘锅,这样容易翻面。实在懒得翻面的,可以直接当炒蛋来做,其实味道也差不多的)。

菜谱创建时间:2016-03-07 03:59:38
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