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【酱肘子】的做法
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【酱肘子】

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作者: 珠珠_03k5
珠珠_03k5

【酱肘子】的用料

【酱肘子】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用喷枪把猪肘子烧一烧,放入盆里,加满水泡一天,然后挎洗 干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入凉水,下入肘子烧开,撇去浮沫,煮30分钟左右,加适量料酒、生抽、老抽、耗油、腐乳汁, 八角、香叶、桂皮、山楂、 白糖、葱姜蒜。加盖转小火慢 煮30分钟,开盖加盐,盖 上锅盖,再继续焖煮30分钟。锅 离火,等冷却后,随吃随取, 保持鲜味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱肘子,就出锅喽。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后,改刀装盘。【酱肘子】

【酱肘子】的小贴士

一定要用小火慢煮,也就是微火焖煮至肘子肉酥烂。 特点:色泽红亮,酥烂鲜香。

菜谱创建时间:2016-03-06 07:54:43
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