酥皮制作好后冷藏半小时,用圆模印出圆片,放置在泡芙面糊上。
200℃,上下火,中层,10~15分钟
泡芙完全膨胀后调低温度为170℃,再烤15分钟
出炉的泡芙晾凉后,用泡芙花嘴从底部或侧部挤入打发好的淡奶油
可以吃咯