用APP打开
红丝绒蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

红丝绒蛋糕

516人浏览 4人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: DoRita嘛嘛
DoRita嘛嘛

红丝绒蛋糕的用料

红丝绒蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕胚需要材料:低粉120g,黄油60g,糖70g,鸡蛋一个,牛奶140g,柠檬汁20ml,红曲粉8g,可可粉5g,小苏打一小撮。 奶油霜材料:鲜奶油200g,奶油奶酪140g,糖40g。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做法:在140g鲜牛奶里加入15ml柠檬汁,不要移动搅拌,让它稠化。最好是用buttermilk,要去日月光的城市超市,懒,就这样替代一下。大约20min.后加入8g红曲粉拌匀。黄油室温软化,加入白砂糖电动打发膨胀,将打散的一个鸡蛋分三次加入电动打发均匀。低粉和可可粉过筛。在黄油鸡蛋霜中加入一部分红曲粉牛奶液,切拌均匀,再加入部分低粉可可粉,切拌均匀。之后交叉加入牛奶和粉类每次均切拌均匀成面糊。5ml柠檬汁中加入一小撮小苏打,起泡后马上拌入面糊中切拌均匀。烤箱预热170度,面糊入模子震出大气泡,上下火约30-40分钟取出倒扣晾凉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

140g奶油奶酪室温软化加入10g糖,电动打发顺滑,200g鲜奶油加入30g糖,电动打发至硬挺。将奶酪糊和鲜奶油拌匀即可作蛋糕体裱花装饰等。

菜谱创建时间:2016-03-05 21:47:58
换个做法