牛筋炒大蒜

作者： 小雯烘焙

大蒜是自己家种的，很喜欢吃大蒜。 另外大蒜炒牛肉丝也特好吃，我的最爱！😃 温馨提醒：如果你是沿海地区的，最好用无碘盐，比较健康。

用料

• 牛筋 165克
• 大蒜 22根（适量就行）
• 老姜 适量
• 黄酒 适量
• 白胡椒粉 少量

牛筋炒大蒜的做法步骤

步骤 1

准备好材料。 大蒜摘掉头上的黄叶，清洗干净。 老姜切碎，牛筋清洗干净。

步骤 2

牛筋切薄片，大蒜切成段。

步骤 3

锅里放适量油，烧热。

步骤 4

放老姜，炸香。

步骤 5

开中火，先放牛筋炒一会，再放大蒜炒。

步骤 6

放些黄酒，适量就行。

步骤 7

不用加水，牛筋和大蒜本身就含水份。 中间阶段再放些白胡椒粉，放点盐。 再煮6到7分钟，牛筋很容易熟的，煮太久就不好吃了。

步骤 8

盛到盘子里就完成了。

菜谱创建时间：2016-03-05 16:45:15