东菱电子烤箱之适合初学者的蔓越莓曲奇

作者： 手机用户4359_a9yt

作为一个初学者，蔓越莓曲奇饼干可谓是零失败的首选饼干之一！蔓越莓饼干对我来说也是百吃不厌的呢！拿到小菱给我寄来的烤箱之后我做的第二款饼干就是蔓越莓曲奇。

用料

• 低筋面粉 230g
• 黄油 60g
• 糖 40g
• 蔓越莓干 40-50g
• 鸡蛋 一个

东菱电子烤箱之适合初学者的蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化（这个过程需要注意的是千万不能让黄油粘锅，糊了的黄油做出来的饼干可不好吃）

步骤 2

在融化的黄油内加入糖（这里我选择的是白砂糖，比较好融化），充分搅拌；

步骤 3

将鸡蛋打发，去掉泡沫，倒入盛有黄油的碗内（也可以将黄油倒进蛋液内）；

步骤 4

倒入低筋面粉和蔓越莓干，搅拌，戴上手套开始和面吧！

步骤 5

揉成长条状的面团差不多就ok了，那个保鲜膜将它们包起来，然后放入冰箱冰冻50分钟；

步骤 6

50分钟过后，拿出冰冻好的面团开切！一定要注意切得厚度差不多哟！将切好的饼干面团放入烤箱（记得之前烤箱要预热170度），15-20分钟差不多就可以出炉啦

东菱电子烤箱之适合初学者的蔓越莓曲奇的小贴士

1、刚烤好的饼干出炉后一定要放凉，然后再收纳到密封的小盒子里去，想吃的时候拿出来； 2、揉面的时候觉得干，可以适当增加黄油的比例，话说真心觉得黄油多一点才好吃呢！

菜谱创建时间：2016-03-04 21:27:19